Des madeleines fraîches faites maison

Redécouvrez le plaisir d’un gâteau fait chaque jour avec de bons produits locaux Vendéen

Que représente la madeleine pour vous? Pour moi c’est d’abord une partie du patrimoine culinaire Français avec sa légende commencée en Alsace au XVIIIème siècle mais aussi un souvenir qui nous est propre comme le décrit très bien un certain Marcel Proust. c’est aussi, le moyen de mettre en valeur l’agriculture local, le commerce de proximité et surtout favoriser des produits de qualité. L’idée de pouvoir créer un gâteau s’appuyant sur la qualité de son passé et de l’amener vers un produit revisité, frais, fait maison correspondant à l’air du temps. 

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